Markkinoiden proteiinijauhe, tuoreet ihmiset kiinnittävät huomiota sen lähteeseen.
Onko soijaproteiinijauhe tai heraproteiinijauhe?
Useimmat ihmiset eivät ymmärrä näiden kahden välistä eroa.
1.Hapon proteiinijauheen ja soijaproteiinijauheen välinen ero:
Ensinnäkin soijapapu proteiinijauhe on peräisin raaka-aineista soijapapuista (lähinnä soijapapuista). 100 g soijapapua sisältää 35 g proteiinia, sitten 400 g tölkin soijaproteiinijauhetta tarvitsee 1,15 kg soijapapua.
Heraproteiinijauhe eristetään maitoproteiinista, 100 g maitoa sisältää 3 g proteiinia, josta kaseiini 80%, heraproteiini 20%. Toisin sanoen 100 g maitoa sisältää heraproteiinijauhetta 0,6 g. No, 400 g tölkit heraproteiinijauheesta vaatii maitoa 66,6 kg.
2. Biologisissa arvoissa on eroja
Heraproteiinijauhe sisältää ihmiskehossa olevien välttämättömien aminohappojen osuuden ihmisen tarpeiden mukaisesti, ja ihmiskeho voi käyttää sitä täysin
Välttämättömien aminohappojen osuudessa soijaproteiinijauheessa metioniinin tryptofaanipitoisuus on alhainen, ja on välttämätöntä luottaa metioniiniin ja tryptofaaniin viljoissa täydentämään korkealaatuista proteiinia, jolla on suurempi biologinen arvo.