Proteiinijauheet ovat ravintolisiä, jotka tarjoavat tiivistetyn proteiinin lähteen. Niitä käyttävät yleisesti urheilijat, kehonrakentajat ja henkilöt, jotka haluavat lisätä proteiinin saantiaan useista syistä, kuten lihasten kasvusta, palautumisesta ja painonhallinnasta. Proteiinijauheet voidaan luokitella useisiin luokkiin niiden lähteen ja koostumuksen perusteella. Tässä on joitain yleisiä luokituksia:
Heraproteiini:
Heraproteiinikonsentraatti (WPC):Tämäntyyppinen proteiinijauhe sisältää pienemmän prosenttiosuuden proteiinia (yleensä noin 70-80 %) ja säilyttää joitakin heran hyödyllisiä komponentteja, kuten laktoosia ja kivennäisaineita.
Heraproteiini-isolaatti (WPI):WPI käy läpi lisäkäsittelyn suurimman osan rasvasta ja laktoosista poistamiseksi, jolloin saadaan jauhe, joka sisältää vähintään 90 painoprosenttia proteiinia. Sen valitsevat usein ne, joilla on laktoosi-intoleranssi.
Heraproteiinihydrolysaatti (WPH):WPH on esisulatettu tai osittain hydrolysoitu, mikä helpottaa sulamista. Sitä suositellaan usein henkilöille, joilla on ruoansulatusongelmia tai allergioita.
Kaseiiniproteiini:
Misellikaseiini:Tämä proteiini on hitaasti sulava ja muodostaa mahassa geelimäisen koostumuksen, joka voi tarjota jatkuvan aminohappojen vapautumisen verenkiertoon useiden tuntien ajan.
Kasvipohjaiset proteiinit:
Herneproteiini:Keltaisista herneistä johdettu herneproteiini on korkealaatuinen kasviperäinen proteiinin lähde.
Riisiproteiini:Riisiproteiini on valmistettu ruskeasta riisistä ja tarjoaa tasapainoisen aminohappoprofiilin.
Hamppuproteiini:Hamppuproteiini saadaan hampunsiemenistä, ja se sisältää proteiinin lisäksi omega-3-rasvahappoja.
Soijaproteiini:Soijaproteiini on peräisin soijapavuista ja se on täydellinen proteiinilähde, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.
Muut kasviproteiinit:On olemassa useita muita kasvipohjaisia proteiinilähteitä, mukaan lukien kurpitsansiemenproteiini, auringonkukansiemenproteiini ja paljon muuta.
Proteiinisekoitukset:Jotkut proteiinijauheet yhdistävät useita proteiinilähteitä tasapainoisemman aminohappoprofiilin luomiseksi ja ravintoaineiden monimuotoisuuden lisäämiseksi.
Kollageeniproteiini:Kollageeniproteiinijauheet ovat peräisin eläinten sidekudoksesta ja niitä käytetään ensisijaisesti nivelten ja ihon terveyden tukemiseen.
Munanvalkuaisproteiini:Munanvalkuainen proteiinijauhe on valmistettu kananmunan valkuaisista ja tarjoaa täydellisen proteiinilähteen.
Massan kasvattajat:Nämä proteiinijauheet sisältävät lisää hiilihydraatteja ja kaloreita painonnousun ja lihaskasvun tukemiseksi.
Erikoisproteiinijauheet:Jotkut proteiinijauheet on suunniteltu erityisruokavaliotarpeisiin, kuten laktoosittomiin, gluteenittomiin tai hypoallergeenisiin.
Luonnollinen ja maustamaton:Nämä proteiinijauheet ovat minimaalisesti prosessoituja eivätkä sisällä lisättyjä maku- tai makeutusaineita, mikä tekee niistä monipuolisia käytettäväksi erilaisissa resepteissä.
Vahvistetut proteiinijauheet:Joitakin proteiinijauheita on täydennetty vitamiineilla, kivennäisaineilla tai lisäravinteilla lisäten terveyshyötyjen tarjoamiseksi.